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Ref : 1069975

Moules mini-financier 15 cavités De Buyer - Elastomoule

Qualité professionnelle en mousse de silicone pur étuvé, adapté à un usage intensif, convient pour l…

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Moules mini-financier 15 cavités De Buyer - Elastomoule

Qualité professionnelle en mousse de silicone pur étuvé, adapté à un usage intensif, convient pour la cuisson au four et la congélation -70° à +300°C. Système breveté. Caramélisation des sucs assurée. Démoulage facile. Plaque L. 21 x l. 17,5 cm.

Marque
De Buyer
Référence fournisseur
1852.21
Type de produit
Moule à pâtisserie
Matière
Silicone
Matière du revêtement
Silicone
Caractéristiques
Forme
Rectangulaire
Nombre de cavité
15
Compatibilité
Compatibilité chaud - froid
Congélateur, Four traditionnel
Dimensions et poids
Dimensions
4,9 x 2,6
Hauteur
3 cm
Informations complémentaires

Moules Mini-financier – 15 cavités De Buyer – Elastomoule De buyer

 

 

CONSEILS D’UTILISATION Elastomoule

Avant la première utilisation :

  • Graisser l’Elastomoule® à la première utilisation avec un peu de beurre fondu ou d’huile.
  • Il est ensuite inutile de graisser avant cuisson.


Cuisson :
  • Lors de la cuisson au four, poser le moule sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre une parfaite convection de la chaleur.
  • Pour une utilisation dans un four à chaleur tournante, placer la grille au milieu du four.
    Pour une utilisation dans un four traditionnel, placer la grille plutôt dans le bas du four.
  • Ne jamais utiliser la résistance ’’grill” car les infrarouges pourraient endommager le moule.
  • Ne jamais cuire à vide : si de la pâte manque pour remplir les dernières alvéoles, il est nécessaire de mettre un peu de farine ou d’eau dans ces alvéoles vides afin de les préserver.
  • Ne pas utiliser d’ustensile tranchant à l’intérieur du moule.
  • Pour la cuisson, utiliser le moule en silicone exclusivement dans un four (four traditionnel) : ne jamais le poser sur une autre source de chaleur (gaz, plaque électrique, etc).


Entretien : lavage facile à l’eau chaude et produit vaisselle.
  • Passe au lave-vaisselle mais des lavages successifs avec des produits détergents peuvent assécher légèrement le moule : dans ce cas, il suffît de le graisser à nouveau.

 

MOUSSE DE SILICONE A MICRO-BULLES + POUDRE DE MÉTAL
= parfaite conductibilité de la chaleur
= CARAMÉLISATION DES SUCS
= Angles vifs
= Démoulage très facile
FOUR et CONGÉLATION

 

Entretien facile Démoulage facile Inutile de graisser

Entretien facile – Démoulage facile – Inutile de graisser

 

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